Idag är det fröets dag. Så jag tänker att vi börjar från början.
Fröväxter, alltså växter som har frön, uppkom för drygt 350 miljoner år sedan. De växter som fanns innan fröväxter förökade sig på andra sätt, mestadels med sporer. (En del av dem finns fortfarande kvar, som mossor och ormbunkar.)
Fröväxter delas in i nakenfröiga och gömfröiga. Nakenfröiga är bland annat barrväxter och ginkgo men också en del andra. Gömfröiga är blomväxterna. Och de dominerar stort bland växtarterna på jorden idag. Blommor uppstod för ungefär 130 miljoner år sedan.
Ett frö är ett litet embryo till en ny planta. Hamnar fröet på en lämplig plats, i en lämplig miljö, kan fröet alltså växa upp till en hel växt.
Fröer kan vara stora (exempelvis en avokadokärna) eller pyttesmå (tidigare i år köpte jag 2000 darrgräsfrön, vilket tydligen totalt väger 1,4 gram).
Du tänker kanske att fröer bara är intressanta för den som odlar? Men sanningen är att väldigt mycket av det vi äter är fröer. Inte bara basföda som vete, havre, majs och ris, men också exempelvis bönor och nötter, och vi pressar olja ur rapsfrön och solrosfrön.
